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Ces muffins aux œufs végétariens sains sont un repas étonnant à tout moment!

Ces muffins aux œufs végétariens sains sont un repas étonnant à tout moment!

{NOUVEAU} Muffins aux œufs végétariens sains 🌞🥚🌱🍅💪

Ces types de «muffins» aux œufs sont une constante pour nous ici au siège du CFC (alias Rachel, la maison animée pleine d’adolescents!)

Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner du samedi matin avant les matchs de football, merveilleux pour le brunch du dimanche une fois les invités terminés, ils sont SUPER facile pour un souper de nuit en semaine lorsque vous manquez de temps et FABULEUX pour vous préparer à la semaine de travail bien remplie à venir.

J'adore mélanger les ingrédients! Je jette souvent tout ce que j’attends dans notre réfrigérateur pour l’utiliser! Légumes, viande émiettée, herbes… tout fonctionne!

Vous pouvez également utiliser principalement des blancs d’œufs si ceux-ci s’intègrent mieux dans votre plan.

Indépendamment de ce que j'ajoute dans ces coquetiers, j'ai toujours besoin de cette recette de base éprouvée pour servir de guide à ce qui fonctionne, alors je construirai à partir de là.

J'espère que cette recette vous aide et fait en sorte que vos idées coulent et que les restes soient également utilisés!

Donne 6 portions / 12 muffins réguliers
Ingrédients:

  • 12 grands oeufs de pâturage
  • 1/2 tasse de lait non sucré, d'amande, de noix de coco ou de noix de cajou
  • 2 tasses d'épinards hachés
  • 1 tasse de tomates cerises hachées
  • 4 oignons verts, tranchés
  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût, environ 1/4 cuillère à thé chacun
  • 2 cuillères à sec de moutarde en poudre
  • 1/2 tasse de fromage feta émietté ou de choix
  • Aérosol de cuisson à l'huile de ghee ou d'avocat

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 350 degrés f.
  2. Vaporisez un aérosol de cuisson dans un moule à 12 muffins ordinaire (ou utilisez une doublure en silicone), puis répartissez vos épinards, tomates, oignons et fromage hachés également dans les 12 moules à muffins.
  3. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le sel marin, le poivre et la moutarde sèche.
  4. Versez ce mélange d'œufs uniformément dans les taches de muffins par-dessus toutes vos friandises.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient juste pris et gonflés.
  6. Profitez immédiatement.
  7. Réfrigérez dans des contenants en verre jusqu'à 3 jours pour la préparation des repas.

❤Rachel

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Muffins aux œufs végétariens sains


Muffins aux œufs végétariens sains

Ingrédients

  • 12 grands oeufs de pâturage

  • 1/2 tasse de lait non sucré, d'amande, de noix de coco ou de noix de cajou

  • 2 tasses d'épinards hachés

  • 1 tasse de tomates cerises hachées

  • 4 oignons verts, tranchés

  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût, environ 1/4 cuillère à thé chacun

  • 2 cuillères à sec de moutarde en poudre

  • 1/2 tasse de fromage feta émietté ou de choix

  • Aérosol de cuisson à l'huile de ghee ou d'avocat

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 350 degrés f.

  2. Vaporisez un aérosol de cuisson dans un moule à 12 muffins ordinaire (ou utilisez une doublure en silicone), puis répartissez vos épinards, tomates, oignons et fromage hachés également dans les 12 moules à muffins.

  3. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le sel marin, le poivre et la moutarde sèche.

  4. Versez ce mélange d'œufs uniformément dans les taches de muffins par-dessus toutes vos friandises.

  5. Cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient juste pris et gonflés.

  6. Profitez immédiatement.

  7. Réfrigérez dans des contenants en verre jusqu'à 3 jours pour la préparation des repas.

5.0

https://cleanfoodcrush.com/healthy-veggie-egg-muffins-meal-prep/

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