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Salade Cobb D'été

Salade Cobb D'été

Salade Cobb D'été est rempli de fruits et légumes d'été frais. Il contient du poulet grillé, du bacon, des œufs durs, de l’avocat, du fromage de chèvre, des baies, du concombre, du maïs grillé et une vinaigrette au vinaigre balsamique et à la lime. Chaque bouchée est rafraîchissante, brillante et estivale!

Il fait chaud et les fruits et les légumes sont en abondance, alors pourquoi ne pas faire une salade géante que toute la famille adorera?! Cette salade est vraiment délicieuse, nutritive, copieuse et colorée. Si vous recherchez d'autres recettes de salades délicieuses, ajoutez Salade d'avocat au poulet grillé César, Salade de tacos au bœuf, et Salade De Poulet Au Chili Et À La Lime au menu!

Salade Cobb D'été

L'été est le moment où la plupart des gens essaient de mieux prendre soin de leur santé et de manger des repas riches en nutriments et cette salade estivale Cobb est un excellent moyen de le faire! Depuis la saison des récoltes, vous pouvez acheter de nombreux fruits et légumes à un prix inférieur et à une qualité supérieure, ce qui facilite grandement l’alimentation.

Cette salade est assez simple et nécessite une cuisson minimale. J'aime cuisiner un peu plus de poulet et de maïs lors de la préparation de cette salade afin de pouvoir en garder un peu plus dans mon réfrigérateur et de jeter cette salade ensemble pour des déjeuners tout au long de la semaine.

Comment préparez-vous la salade Cobb d'été?

  • Chauffer le gril à feu moyen-élevé. Arrosez les épis de maïs et les poitrines de poulet avec de l'huile d'olive, saupoudrez de sel et de poivre et faites griller. Cuire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (environ 6 minutes par côté) et faire tourner le maïs toutes les 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit carbonisé. Une fois refroidi, trancher le poulet et couper le maïs de l'épi.
  • Cuire le bacon dans une poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout. Hachez une fois refroidi.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le jus de citron vert, le dijonnais, le miel, le zeste, le basilic, le sel et le poivre.
  • Placer le vert dans un grand bol, y déposer le maïs, le poulet, le bacon, les œufs durs, l'avocat, les baies et le fromage. Arroser de vinaigrette et mélanger. Sers immédiatement.

Quelle laitue est utilisée dans la salade Cobb?

Une combinaison de légumes verts (iceberg, romaine, cresson, endives) est généralement utilisée dans une salade Cobb. Dans cette salade, j'ai choisi d'utiliser un mélange de printemps, mais vous pouvez également utiliser des épinards ou simplement de la laitue romaine. Utilisez ce que vous avez ou ce que vous aimez!

Devez-vous utiliser le maïs en épi?

Non. Vous pouvez acheter du maïs rôti au feu congelé (j'adore celui de Trader Joe’s) ou du maïs rôti au feu en conserve. Si vous ne vous souciez pas du goût carbonisé, utilisez du maïs en conserve ou congelé ordinaire.

Quels autres fruits et légumes seraient bons dans cette salade?

  • Fruits– Myrtilles, fraises, cerises, nectarines…
  • Des légumes– Pois sucrés, brocolis, poivrons, brocolis…

Vous voulez plus de recettes de salade? Profitez de ceux-ci!

Salade Cobb D'été

La salade estivale Cobb est garnie de fruits et de légumes d’été frais. Il contient du poulet grillé, du bacon, des œufs durs, de l’avocat, du fromage de chèvre, des baies, du concombre, du maïs grillé et un mélange de vinaigre balsamique et de lime. Chaque bouchée est rafraîchissante, brillante et estivale!

Pour la salade:

  • 6 tasses de légumes verts (mélange de printemps ou de romaine)
  • 2 poitrines de poulet (grillées et tranchées)
  • 8 tranches de bacon (cuites et hachées)
  • 4 œufs durs (coupés en quatre)
  • 2 épis de maïs (grillés et coupés)
  • 2 avocats (tranchés)
  • 1 tasse de concombres (tranchés)
  • 1 1/2 tasse de baies
  • 4 onces de fromage de chèvre (émietté)
  • Sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de basilic séché
  • 1/8 cuillère à café de poivre concassé frais
  1. Placez les verts dans un grand bol ou un plat. Disposez le poulet, le bacon, les œufs, le maïs, l’avocat, le concombre, les baies et le fromage sur la laitue. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Pour la vinaigrette, placez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal et secouez. Verser la quantité désirée de vinaigrette sur la salade et servir immédiatement.

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